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親父の自由研究 2日目

今日も二人の親父たちは朝早くから、作業。

1、二つの蒸し器を使い、昨日水に浸していたお米と麦を蒸します。

蒸す

2、蒸したお米や麦を準備しておいた台に広げていきます。

麦と米

3、麹菌をふりかけ再度丁寧に混ぜ合わせます。

麹

4、温度が下がらないように保温して48時間ねかせます。

おく

5、大豆を炊きます。

大豆

6、炊いた大豆をミンチにします。

ミンチ

出来たミンチは冷蔵庫で保管します。


さあ!何が出来るかわかったかな~~??


By meguchang

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